La Mitigación de heladas en los camellones del altiplano andino

Auteur:

Jean-Paul Lhomme

Jean Joinville Vacher

Jean-Joinville Vacher

Date de publication:

14 Avril 2015

Mots-clefs:

Heladas
Frost
Gel
Ingeniería rural
Agricultural engineering
Génie rural
agricultural technique
Suelo
floor
agua
water
region
Lac Titicaca
earth
land
canal
Canales
Canals
Canaux
Plantas
Plants
Flore
Plantes
plant (biology)
nivel del agua
physical process
experiment
Papas
Popes
Papes
valeur
temperatura
Temperature
cultivation
model (object of imitation)
vegetación
Papel
Paper
Papier à lettres
Papier
Dinámica
Dynamics
Dynamique
Calor
Heat
Chaleur
Noche
Night
Nuit
flow
condensación
Condensation
Condensation (psychanalyse)
Vapor de agua
Steam
Vapeur
Hojas
Leaves
Feuilles
rate
Index
embargo
Attachment and garnishment
Speed
vent
viento
Winds
Vents
Humedad atmosférica
Humidity
Flore (divinité romaine)

Publié ici :

15 Avril 2015

Mis à jour le :

27 Août 2017

Langue de publication:

Espagnol

El sistema de camellones o “waru warus” es una antigua técnica agrícola de manejo del suelo y del agua. En los tiempos prehispánicos era muy frecuente en la región del lago Titicaca. Consiste esencialmente en una serie de plataformas de tierra rodeadas por canales de agua. Las plantas se cultivan sobre las plataformas y el nivel del agua en los canales puede controlarse a través de entradas y salidas de agua. Un beneficio importante y ampliamente reconocido de este sistema de manejo en el altiplano es su contribución a la mitigación de heladas nocturnas durante la campaña agrícola. Con el objetivo de cuantificar este fenómeno y describir los procesos físicos responsables de la mitigación, se ha realizado un experimento en la región del lago Titicaca sobre un sistema de camellones cultivado con papas comparándolo con una parcela “testigo” en la “Pampa”. Se presentan resultados experimentales que evidencian por una parte, el valor elevado de la temperatura del agua con respecto a la del cultivo sobre las plataformas, y por otra, una temperatura de cultivo siempre mayor (1-2 grados) en los camellones que en la Pampa. Conjuntamente se presenta un modelo mecanístico adaptado de un esquema de transferencia bicapa de tipo “Shuttleworth-Wallace” (una capa de vegetación y un sustrato de agua). El modelo precisa el papel que juegan los canales en la dinámica del calor y por lo tanto en la variación de la temperatura del cultivo durante la noche. El efecto de mitigación se debe al flujo de calor que emana del agua y a menudo también a la condensación del vapor de agua sobre las hojas del cultivo. Utilizando el modelo de manera predictiva, se muestra que canales más anchos o plataformas más estrechas tienen un impacto positivo sobre la temperatura mínima del cultivo alcanzada durante la noche. Aumentar la profundidad del agua mejora también la mitigación de heladas, pero a la inversa, un canal más profundo (con el mismo nivel de agua) tiene un impacto negativo. Aumentar el índice de área foliar (LAI) o la altura del cultivo tiene un efecto positive sobre la mitigación de heladas (el beneficio marginal, sin embargo, es muy pequeño cuando el índice foliar supera el valor 1). Mayor velocidad de viento o mayor humedad relativa incrementa también el efecto de mitigación de heladas.

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