Crioconservación de los recursos genéticos del cuy (Cavia porcellus): producción y congelación de embriones

Auteur:

Anne Grégoire

Thierry Joly

Ethel Huamán Fuertes

Rosa María Silva Arce

Silvia León Trinidad

Date de publication:

22 Avril 2014

Mots-clefs:

genetic resource
Conejos de Indias
Guinea pigs
Cavia
producción
Production (Economic theory)
Production
plant production
Embriones
diversidad genética
Animales domésticos
Domestic animals
Animaux domestiques
Andes
conservación
Biodiversidad
Biodiversity
Diversité biologique
fountain
fontaine
dish
protein
Proteínas
Proteins
Protéines
herencia
heredity
Breeding
Consumo
Consumption (Economics)
consommation
medicina tradicional
Programas
Programs
Programmes
Ethnologie ; anthropologie
Espace ; société et territoire
histoire
archéologie
Amérique latine
Pays andins
isi:Ethnic Studies
ost:Sociology & Anthropology
ost:History & Archaeology
isi:Humanities; Multidisciplinary
isi:Social Sciences; Interdisciplinary
biodiversité

Publié ici :

12 Mai 2014

Mis à jour le :

29 Août 2017

Domaines:

Ethnologie, anthropologie

Langue de publication:

Espagnol

El cuy (Cavia porcellus) es un animal emblemático de la diversidad genética de los animales domésticos de los Andes. Como tal, la conservación de la biodiversidad intraespecífica del cuy es primordial, tanto por ser una fuente de proteínas importante para los pobladores andinos como para conservar la herencia simbólica del cuy, las prácticas culturales relacionadas con su crianza, como animal de consumo y en medicina tradicional. Por otro lado, los programas de selección llevados a cabo desde...

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