UMIFRE

Séminaire annuel : « pratiques alimentaires »

Date de début:

04 Avril 2016 - 13:30

Date de fin:

04 Avril 2016 - 17:30

Type d'événement:

Séminaire

Publié ici :

29 Mars 2016

Mis à jour le :

11 Août 2017

Mots-clefs:

alimentation
archéologie

Zone géographique:

Moyen-Orient

Seconde séance du séminaire annuel du laboratoire Préhistoire et Technologie organisé sur le thème des pratiques alimentaires. Les interventions porteront sur la reconstitution des régimes alimentaires au Néolithique ancien, abordée au travers de l’étude de différents témoignages matériels (étude combinée des restes fauniques et botaniques, analyse isotopique des ossements humains ; étude des usures dentaires, analyse chimique des résidus organiques piégées dans les poteries).

13h30 : Accueil des participants

14h00 – 15h00 : Oliver Craig (Professeur, Université de York, Angleterre) - Hunter-gatherer cuisine: recent advances in chemical and isotopic analyses of residues in early pottery from East Asia and North Europe.

15h00-16h00 : Fanny Bocquentin (CNRS, UMR 7041 Arscan Ethnologie Préhistorique, France) – Dental caries and enamel defect: a valuable key for investigating dietary habits during the Neolithization process ?

16h00-17h00 : Maria Ivanova (Professeur, Université d’Heidelberg, Allemagne) – Investigating the diet and food technology of the first Neolithic farmers in the Balkans: case studies from Thrace and Transdanubia.

17h00-17h30 Discussion

Maison de l’Archéologie et de l’Ethnologie - salle 311G - 21 allée de l’Université 92023 Nanterre cedex

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