'SCHULTZ, Uwe, Speisen, Schlemmen, Fasten. Eine Kulturgeschichte des Essens'

Auteur: 

Joseph Morsel

Date de publication: 

09 Avril 2013

Mots-clefs: 

  • histoire
  • History
  • Historia
  • alimentación
  • alimentation
  • Diet
  • Feeding and feeds
  • Mode
  • Fashion
  • Moda
  • sociedad
  • société
  • Economic history
  • histoire économique
  • Economic conditions
  • Historia económica
  • producción
  • Production
  • Production (Economic theory)
  • Allocation des ressources
  • Resource allocation
  • Organisation
  • Organization
  • Organizaciones
  • activity
  • Repas
  • Dinners and dining
  • comida
  • alimentos
  • Aliments
  • Food
  • imaginaire
  • sociétés
  • Stock companies
  • Corporations
  • interest
  • édition
  • Editing
  • Publishers and publishing
  • Developmental editing
  • Editores
  • publicación
  • Épistémologie
  • Knowledge, Theory of
  • Epistemología
  • epistemology
  • méthodes
  • Methods
  • Europe
  • Europa
  • Monde
  • mundo
  • cosmos
  • Germanie
  • Épistémologie et méthodes
  • Monde germanique
  • isi:History
  • Table
  • Publishing
  • Publication and distribution

Publié ici : 

09 Avril 2013

Mis à jour le : 

08 Juillet 2017

Domaines: 

  • Histoire
  • Histoire sociale
  • Histoire culturelle
  • Ethnologie, anthropologie

Langue de publication: 

  • Français
IFRA/SHS (Allemagne)

Visiter le site web

http://ifha.revues.org/1982

L’histoire de l’alimentation constitue un mode privilégié d’approche d’une société, mêlant comme elle le fait histoire économique, sociale, culturelle, médicale, religieuse pour expliquer la production et la répartition des ressources, l’organisation et la fonction sociale des repas, le choix et la préparation des aliments, ou encore l’imaginaire culinaire des sociétés. L’intérêt porté au thème peut être d’emblée perçu à travers la réédition (revue), deux ans après la première publication, de...

Dernières actualités de l'IFRE

IFRA/SHS
bourse AMI
Bourse doctorale d'aide à la mobilité 20...
Lire la suite
IFRA/SHS
Histoire culturelle
Umkämpfter Weg zur Bildung. Armenische Studie...
L’ouvrage d’Arpine A. Maniero présente une double originalité. La...
Lire la suite
IFRA/SHS
Die Ebstorfer Weltkarte. Die größte Karte des...
La carte du monde d’Ebstorf est, comme l’énonce le sous-t
Lire la suite
IFRA/SHS
Christian Quintes, Traumtheorien und Traumpoe...
Il faut une certaine audace pour s’attaquer au rêve dans
Lire la suite
IFRA/SHS
Nicolaus Hieronymus Gundling (1671–1729) im K...
Claire Gantet Référence(s) :
Lire la suite
IFRA/SHS
Deutsche illustrierte Presse
Référence(s) :
Lire la suite
IFRA/SHS
Adel und Mehrsprachigkeit in der Frühen Neuze...
L’histoire de l’apprentissage des langues étrangères et d
Lire la suite
IFRA/SHS
Livia Prüll, Christian George, Frank Hüther (...
L’histoire des universités est, sinon un courant, du moin
Lire la suite
IFRA/SHS
« Ehre – Frohsinn – Eintracht »
Antonin Dubois
Lire la suite

Derniers contenus par mots-clefs

CEFC
internationalisation
A Case of Double Socialisation in the Social Sciences
This article discusses the epistemological issues raised by...
Lire la suite
Ifp
Pondicherry
Pondicherry: A Social and Political History
This book presents a brief overview of Pondicherry's social...
Lire la suite
CFEE
ERC
HornEast: PhD scholarship in History
Contrat doctoral à Université Aix-Marseille pour le projet...
Lire la suite
IRMC
COMMERCE TRANSNATIONAL
Réseaux négociants et réseaux maritimes : apports et...
L’objet de la conférence de Mme Sylvia Marzagalli,...
Lire la suite
IRMC
Algérie
Séjour de documentation à Alger
L’objectif de ce séjour était de collecter des manuels d’...
Lire la suite
CFEE
Addis Ababa
Annales d’Éthiopie vol. 31 on Persée
ANNALES D’ÉTHIOPIE vol. 31 (2016/2017) est désormais en...
Lire la suite
CFEE
History
Fieldwork / History of Kings (tarikä nägäst) at...
Edition, Translation and Historical analysis by Asfaw...
Lire la suite
CFEE
Bâle
Fieldwork/ Dube Nationality, Balé Lowlands
by Kefyalew Tessema Semu Kefyalew Tessema is lecturer at...
Lire la suite
CFEE
Economic history
Economic Stagnation in Ethiopia, 1500-1800
TERRAIN/FIELDWORK : Economic Stagnation in Ethiopia, 1500-...
Lire la suite

Twitter

Facebook