Judith Farquar, Appetites: Food and Sex in Postsocialist China (Body, Commodity, Text, Studies of Objectifying Practice), series directed by Arjun Appadurai, Jean Comaroff and Judith Farquar, Durham & London, Duke University Press, 2002, xii + 341 p

Auteur: 

André Lévy

Date de publication: 

10 Novembre 2006

Mots-clefs: 

  • Food
  • alimentos
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  • Chine
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  • science
  • Sciences
  • Progrès scientifique et technique
  • ciencia
  • Ciencias
  • Magic : l'assemblée (jeu)

Publié ici : 

20 Mai 2010

Mis à jour le : 

18 Juin 2017

Domaines: 

  • Ethnologie, anthropologie

Langue de publication: 

  • Anglais
CEFC (Chine)

Visiter le site web

http://chinaperspectives.revues.org/367

A Professor of Anthropology at the University of North Carolina, Judith Farquar has up to now focused mainly on research into medical thinking and practice in contemporary China. Her first publication, in 1987, was entitled Problems of Knowledge in Contemporary Chinese Medical Discourse, and one of the most recent, Market Magic: Getting Rich and Getting Personal in Medecine after Mao. Appetites follows on in the same area of interest. It is a study, not of Chinese diet or cuisine, nor of the ...

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