Chapitre I. Autorité et organisations professionnelles dans les jardins

Auteur:

Thierry Boissière

Date de publication:

20 Mars 2015

Mots-clefs:

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Publié ici :

20 Mars 2015

Mis à jour le :

27 Juin 2017

Domaines:

Ethnologie, anthropologie
Histoire urbaine
Etudes urbaines

Langue de publication:

Français

Les jardins de Homs et de Hama ont de tous temps appartenu à des citadins et été cultivés par des jardiniers résidant dans la ville. Leur importance économique dans l'alimentation quotidienne de la population urbaine a longtemps rendu nécessaire le contrôle de ce terroir par la société citadine. Dans ce chapitre, j'identifierai plus précisément qui était en mesure d'exercer ce contrôle, ce qui reviendra à définir les différentes catégories de propriétaires de jardins à travers l'étude de la s...

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