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CEMCA (Mexique) Identidad cultural “Pertenecer y no pertenecer”. Diferencia, etnicid... Note portant sur l’auteur Quiero empezar con una cita tomada del artículo What Are th... 24 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) project Un proyecto de afrancesamiento: Olegario Molina y... Olegario Molina Solís como gobernador de Yucatán (1902-1906), y más tarde Secretario... 24 Avril 2013 Lire la suite
CEMCA (Mexique) Cooperación transfronteriza La cooperación transfronteriza y los nuevos parad... Note portant sur l'auteur INTRODUCCIÓN La nueva integración centroamericana pasa nece... 24 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) marcador El marcador sagrado: frontera interna y religión... Note portant sur l'auteur Toda frontera es una línea física o simbólica que tiende a... 24 Avril 2013 Lire la suite
CEMCA (Mexique) Indios Capítulo 1. ¿Indios para quién? Historia de una p... Heredamos al nacer el vocabulario de nuestra lengua materna, que trae consigo una vis... 24 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) Analysis Introducción Si el análisis de los rituales tlapanecos presenta algún interés es porque propicia l... 24 Avril 2013 Lire la suite
CEMCA (Mexique) Elementos químicos Introducción. Elementos para una antropología del... Note portant sur l’auteur Note portant sur l’auteur El 3 de mayo, sí, ponen la cruz,... 24 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) Multiculturalismo Los problemas de la cuestión cultural Note portant sur l’auteur Como lo he señalado en otra parte, nada caracteriza mejor l... 24 Avril 2013 Lire la suite
CEMCA (Mexique) Tiempo Presentación Hace tiempo que Thomas Calvo busca un quiebre histórico que, con serios fundamentos,... 24 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) hero Tlahuicole, un héroe tlaxcalteca controvertido... Note portant sur l’auteur Tres fuentes que tratan del reinado de Motecuhzoma II, Muño... 24 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Medio ambiente El área piurana EL MEDIO AMBIENTE Desde la costa pacífica, al poniente, hasta la cordillera de los An... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Hábitos alimentarios Los hábitos alimentarios Desde el punto de vista de la alimentación hay una diferencia bien marcada entre la c... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Consumo Los utensilios culinarios Hoy en día, para la preparación culinaria y el consumo de los alimentos se utilizan n... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Mecánicos Los procedimientos mecánicos Este capítulo reune las operaciones destinadas a modificar la forma u otras caracterí... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Bioquímicos Los procedimientos bioquímicos Estos procedimientos tienen como objeto la transformación de los alimentos gracias a... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes alimentos Las técnicas de cocción Las técnicas de cocción son los procedimientos por medio de los cuales los alimentos,... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Condimentos Los condimentos La acción de sazonar es la operación por la cual se agregan, a un alimento o a una pr... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Index Algunos comentarios sobre el Recetario Las 314 recetas inventariadas se presentan ininterrumpidamente, sin subdivisiones. Es... 04 Avril 2013 Lire la suite

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