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IFEA - Andes alimentos Las técnicas de cocción Las técnicas de cocción son los procedimientos por medio de los cuales los alimentos,... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Condimentos Los condimentos La acción de sazonar es la operación por la cual se agregan, a un alimento o a una pr... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Index Algunos comentarios sobre el Recetario Las 314 recetas inventariadas se presentan ininterrumpidamente, sin subdivisiones. Es... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Investigación Presentación Uno de los objetivos de esta investigación, consagrada a la preparación culinaria del... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Sujets Los estilos culinarios piuranos Antes de abordar la cuestión de los estilos culinarios del área de Piura, tema princi... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes comentario Prefacio. Comentario al alimón en cofradía alimen... Ofrecerle una comida, con platos imaginarios, en cofradía, fue lo mejor que se nos oc... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Cocina La Cocina Piurana La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes alimentos Los productos alimenticios Los productos alimenticios han sido reunidos en dos grandes categorías, la de aliment... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Medio ambiente El área piurana EL MEDIO AMBIENTE Desde la costa pacífica, al poniente, hasta la cordillera de los An... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Hábitos alimentarios Los hábitos alimentarios Desde el punto de vista de la alimentación hay una diferencia bien marcada entre la c... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes années Presentacion Hace ya muchos años que Anne-Marie Hocquenghem se dedica a la observación y estudio d... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Indios Capitulo III. Los Guayacundos de Caxas y la domin... LOS GUAYACUNDOS DE CAXAS Y LA DOMINACION INCAICA El título de la visita de Caxas, hec... 29 Mars 2013 Lire la suite
IFEA - Andes province Capitulo II. La provincia de Caxas y la conquista... LA PROVINCIA DE CAXAS Y LA CONQUISTA INCAICA Son muchos los cronistas que relatan la... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Espanola Capitulo IV. Los Guayacundos de Caxas y la domina... LOS GUAYACUNDOS DE CAXAS Y LA DOMINACION ESPAÑOLA Son muy escasas las informaciones q... 29 Mars 2013 Lire la suite
IFEA - Andes valles Capitulo V. Las tierras de Los Guayacundos de Cax... También parece que los herederos de las tierras de Caxas tenían acceso a tierras, ent... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes organisation sociale Capitulo VI. Los naturales de Filiacion Jivara... LOS NATURALES DE FILIACION JIVARA No hay informaciones sobre la organización social,... 29 Mars 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Fronteras Capitulo VII. Fronteras culturales en la región d... FRONTERAS CULTURALES EN LA REGION DE PIURA Los españoles, en el siglo xvi, distinguen... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Historia Contribución a una historia regional La prospección de los sidos arqueológicos, la compilación y el análisis de los datos... 29 Mars 2013 Lire la suite

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