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IFEA - Andes Cocina La Cocina Piurana La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes alimentos Los productos alimenticios Los productos alimenticios han sido reunidos en dos grandes categorías, la de aliment... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Medio ambiente El área piurana EL MEDIO AMBIENTE Desde la costa pacífica, al poniente, hasta la cordillera de los An... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Hábitos alimentarios Los hábitos alimentarios Desde el punto de vista de la alimentación hay una diferencia bien marcada entre la c... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Consumo Los utensilios culinarios Hoy en día, para la preparación culinaria y el consumo de los alimentos se utilizan n... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Mecánicos Los procedimientos mecánicos Este capítulo reune las operaciones destinadas a modificar la forma u otras caracterí... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Bioquímicos Los procedimientos bioquímicos Estos procedimientos tienen como objeto la transformación de los alimentos gracias a... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes alimentos Las técnicas de cocción Las técnicas de cocción son los procedimientos por medio de los cuales los alimentos,... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Condimentos Los condimentos La acción de sazonar es la operación por la cual se agregan, a un alimento o a una pr... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Index Algunos comentarios sobre el Recetario Las 314 recetas inventariadas se presentan ininterrumpidamente, sin subdivisiones. Es... 04 Avril 2013 Lire la suite
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IFEA - Andes saw Los Guayacundos de Caxas y la sierra piurana Hace muchos años que Anne Marie Hocquenghem se dedica a la observación y estudios de... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes pueblo Capitulo I. El pueblo de Caxas en 1532 EL PUEBLO DE CAXAS EN 1532 Mencionan el pueblo de Caxas los cronistas de la conquista... 29 Mars 2013 Lire la suite
IFEA - Andes saw La sierra de Piura ¿Quiénes fueron los moradores de la sierra de Piura en los siglos xv y xvi, antes y d... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes années Presentacion Hace ya muchos años que Anne-Marie Hocquenghem se dedica a la observación y estudio d... 29 Mars 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Indios Capitulo III. Los Guayacundos de Caxas y la domin... LOS GUAYACUNDOS DE CAXAS Y LA DOMINACION INCAICA El título de la visita de Caxas, hec... 29 Mars 2013 Lire la suite	IFEA - Andes province Capitulo II. La provincia de Caxas y la conquista... LA PROVINCIA DE CAXAS Y LA CONQUISTA INCAICA Son muchos los cronistas que relatan la... 29 Mars 2013 Lire la suite

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