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IFEA - Andes Hábitos alimentarios Los hábitos alimentarios Desde el punto de vista de la alimentación hay una diferencia bien marcada entre la c... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Consumo Los utensilios culinarios Hoy en día, para la preparación culinaria y el consumo de los alimentos se utilizan n... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes Mecánicos Los procedimientos mecánicos Este capítulo reune las operaciones destinadas a modificar la forma u otras caracterí... 04 Avril 2013 Lire la suite	IFEA - Andes Bioquímicos Los procedimientos bioquímicos Estos procedimientos tienen como objeto la transformación de los alimentos gracias a... 04 Avril 2013 Lire la suite
IFEA - Andes alimentos Las técnicas de cocción Las técnicas de cocción son los procedimientos por medio de los cuales los alimentos,... 04 Avril 2013 Lire la suite	CEFC (Chine) realism Le réalisme face à un dilemme En cherchant à construire une mémoire individuelle et collective des transformations... 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) boca Introduction: Opening Public Spaces 01 Avril 2013 Lire la suite	CEFC (Chine) espace Filmer l’espace, cartographier le réel Cet article tente de rassembler et d’examiner quelques-unes des problématiques soulev... 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) Filmstrips Irrepressible Images: New Films in China from 199... Jia Zhangke, who had long accompanied his activities as a film-maker with theoretical... 01 Avril 2013 Lire la suite	CMB (Allemagne) Genealogy Leo Strauss. Quelle généalogie de la modernité?... 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) Building Building a Public Consciousness This text is transcribed from the recording of a panel discussion organised on 13 Apr... 01 Avril 2013 Lire la suite	CEMCA (Mexique) Receptores [halshs-00855138] Prácticas económicas y financie... [...] 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) Histoire moderne et contemporaine Introduction 01 Avril 2013 Lire la suite	CEFC (Chine) Persons “My motivation is to depict people I can identify... Ning Ying was admitted to the Beijing Film Academy in 1978 together with the “core” f... 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) Silence What Remains is Silence 01 Avril 2013 Lire la suite	CMB (Allemagne) Jeunes Trajectoires de jeunes altermondialistes français... Préface : Isabelle Sommier 01 Avril 2013 Lire la suite
CEFC (Chine) labour « Mon travail représente une forme d’action partic... Ai Xiaoming, née à Wuhan en 1953, est professeure retraitée du Département de littéra... 01 Avril 2013 Lire la suite	CEFC (Chine) Work “My Work Constitutes a Form of Participatory Acti... Ai Xiaoming, born in 1953 in Wuhan, is a retired professor in the literature departme... 01 Avril 2013 Lire la suite

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