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IFRA/SHS (Allemagne)
diplomatie
Le collectif édité par C.Z. et C.M. est le résultat d’un colloque organisé auprès du...
09 Avril 2013
IFRA/SHS (Allemagne)
Germanie
Une fois encore, il faut saluer le travail éditorial accompli par les éditeurs du Six...
09 Avril 2013
IFRA/SHS (Allemagne)
histoire
Cette histoire du Bürgerspital de Vienne fondé au milieu du XIIIe s. (la date est imp...
09 Avril 2013
IFRA/SHS (Allemagne)
Leipzig
Nés en 1978, les »Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte« font preuve d’un dy...
09 Avril 2013
IFRA/SHS (Allemagne)
Die
Cette histoire de l’Université de Königsberg aux XVIIe et XVIIIe s. s’appuie sur les...
09 Avril 2013
IFRA/SHS (Allemagne)
abadía
Présentée du 26 avril au 8 novembre 2009 dans le cadre de l’abbaye Saint-Paul du Lava...
09 Avril 2013
CMB (Allemagne)
Nature (esthétique)
International audience
05 Avril 2013
IFRA - Ibadan (Nigeria)
Urban violence
05 Avril 2013
IFEA - Andes
alimentos
Las técnicas de cocción son los procedimientos por medio de los cuales los alimentos,...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
Condimentos
La acción de sazonar es la operación por la cual se agregan, a un alimento o a una pr...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
Index
Las 314 recetas inventariadas se presentan ininterrumpidamente, sin subdivisiones. Es...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
Investigación
Uno de los objetivos de esta investigación, consagrada a la preparación culinaria del...
04 Avril 2013
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Antes de abordar la cuestión de los estilos culinarios del área de Piura, tema princi...
04 Avril 2013
CEMCA (Mexique)
Paradoxe
04 Avril 2013
IFEA - Andes
comentario
Ofrecerle una comida, con platos imaginarios, en cofradía, fue lo mejor que se nos oc...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
Cocina
La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
alimentos
Los productos alimenticios han sido reunidos en dos grandes categorías, la de aliment...
04 Avril 2013
IFEA - Andes
Medio ambiente
EL MEDIO AMBIENTE Desde la costa pacífica, al poniente, hasta la cordillera de los An...
04 Avril 2013

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